Estupendo artículo de hackintosher, con instrucciones para instalar Mojave en PCs con Placa base Gigabyte B365-DS3H
https://hackintosher.com/builds/cheap-hackinosh-2020-300-catalina-desktop-pc-gigabyte-b365m-ds3h/
También funciona este instalador...
https://www.tonymacx86.com/threads/unibeast-install-macos-mojave-on-any-supported-intel-based-pc.259381/#download